Propionato de calcio Comprar en línea
Número CAS: 13462-86-7
EINECS:236-664-5
Fórmula química:BaSO4
EMBALAJE: 25 KG/BOLSA
Peso molecular: 233,3896
SULFATO DE BARIO
El propionato de calcio es un conservante de alimentos muy eficaz que se ha demostrado que inhibe el crecimiento de moho y bacterias. Este texto constituye una guía completa para la compra online de propionato de calcio. El propionato de calcio es la sal de calcio del ácido propiónico, con la fórmula química C6H10CaO4. La sustancia objeto de examen se caracteriza por su apariencia de polvo o gránulos cristalinos de color blanco. Destaca por su ausencia de olor, aunque puede poseer un leve olor a ácido propiónico. También se sabe que es higroscópico. Es muy soluble en agua, pero insoluble en etanol y éter. La solución acuosa al 10% tiene un pH de 8 a 10. El método de producción consiste en neutralizar el ácido propiónico con hidróxido de calcio o carbonato de calcio. La reacción produce propionato de calcio y agua. El producto final se obtiene mediante filtración, cristalización y desecación.
El propionato de calcio es el conservante elegido en la industria alimentaria, particularmente en el contexto de productos horneados como pan, tartas y pasteles. Se ha demostrado que la sustancia inhibe el crecimiento de moho, extendiendo así la vida útil de los productos. Su utilización se extiende a diversos ámbitos, incluidos los piensos para animales, los productos farmacéuticos y los procesos químicos específicos.
| Artículo | Resultado |
| PH (solución acuosa 1:10) | 8.5 |
| Contenido (en base seca), % | 99.3% |
| Ácido propiónico, % Mayor o igual a | 78% |
| Insoluble en agua, % Menor o igual a | 0.10% |
| Pérdida por secado, % Menor o igual a | 3.85% |
| Fluoruro (como F), ppm Menor o igual a | 30 |
| Plomo (pb), ppm Menor o igual a | 2 |
El propionato de calcio se utiliza principalmente como conservante en la industria alimentaria, particularmente en productos horneados como pan, pasteles y pasteles, para prevenir el crecimiento de moho y prolongar la vida útil. También se utiliza en alimentos para animales, productos farmacéuticos y algunos procesos químicos. Cíñete a proveedores acreditados que puedan proporcionar las certificaciones adecuadas, especialmente si lo utilizas para aplicaciones alimentarias. Asegúrese de obtener material de calidad alimentaria-si eso es lo que necesita, y preste atención al embalaje - si desea algo que mantenga alejada la humedad. El propionato de calcio está reconocido como seguro por las autoridades de seguridad alimentaria como la FDA y la EFSA. Está clasificado como Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS) cuando se utiliza dentro de los límites establecidos.








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