El ácido cítrico

ÁCIDO CÍTRICO

Especificación

El ácido cítrico es un maravilloso ácido orgánico natural que se puede encontrar en muchas frutas cítricas, como naranjas, limones y limas. Tiene una amplia gama de usos y se suele añadir a los alimentos como potenciador del sabor, equilibrador del nivel de pH y conservante. Además, se ha abierto camino en el mundo de los cosméticos, los agentes de limpieza y los productos farmacéuticos, lo que lo convierte en una sustancia increíblemente útil y versátil. Con todos sus beneficios, ¡está claro por qué es un ingrediente tan valioso en nuestra vida diaria!

Solicitud

Para esterilización: La combinación de este y la temperatura de 80 grados tiene un buen efecto para matar las esporas bacterianas y puede matar eficazmente las esporas bacterianas contaminadas en la tubería de la máquina de diálisis de sangre. El limón, que goza de la reputación de ser el "rey de la comida occidental", tiene un fuerte efecto bactericida y es muy bueno para la higiene de los alimentos. Junto con el olor fresco del limón, a la gente siempre le ha gustado usarlo para preparar platos fríos, que no solo son deliciosos y refrescantes, sino que también pueden aumentar el apetito.

En medicina: los iones de calcio deben participar en la formación de activadores de protrombina y en el proceso de coagulación posterior. El ión citrato y el ión calcio pueden formar un complejo soluble que es difícil de disociar, reduciendo así la concentración de ión calcio en la sangre y evitando la coagulación sanguínea. El producto se utiliza como anticoagulante in vitro durante la transfusión sanguínea o la anticoagulación de muestras de sangre de laboratorio.

Peligro industrial
Peligro para la salud: La solución concentrada de ácido cítrico tiene un efecto irritante sobre las mucosas. En el uso industrial, la exposición puede provocar eczema;

Peligro de ignición: es inflamable. El polvo y el aire pueden formar una mezcla explosiva. En caso de fuego abierto, calor elevado o contacto con oxidantes, existe riesgo de combustión y explosión.

El ácido cítrico monohidrato pierde agua cristalina en aire seco o cuando se calienta a aproximadamente 40 grados, tiene una ligera delicuescencia en aire húmedo y la solución de ácido cítrico diluido se puede fermentar mientras está en reposo.

La materia sólida monohidratada o anhidra debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

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