Refresco de bicarbio y polvo de hornear

Refresco de bicarbio y polvo de hornear

Especificación

NAHCO3 ocurre como un polvo cristalino inodoro, blanco y cristalino con un sabor salino y ligeramente alcalino. La estructura cristalina son los prismas monoclínicos. Los grados con diferentes tamaños de partículas, desde un polvo fino hasta gránulos uniformes de flujo libre, están disponibles comercialmente.

Solicitud

NAHCO3 es un agente de levadura con un pH de aproximadamente 8.5 en una solución al 1% a 25 grados c. Funciona con los fosfatos de grado alimenticio (compuestos de levadura ácidos) para liberar dióxido de carbono que se expande durante el proceso de hornear para proporcionar el bien horneado con mayor volumen y cualidades de alimentación tierna. También se usa en bebidas de mezcla seca para obtener carbonatación, lo que resulta cuando se agrega agua a la mezcla que contiene el NAHCO3 y un ácido. Es un componente del polvo de hornear. También se denomina bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio, carbonato de ácido de sodio y carbonato de hidrógeno de sodio.

Perfil de seguridad

Baja toxicidad por ingestión. Un teratógeno experimental. Un polvo molesto. Efectos sistémicos humanos: cambios en los niveles de potasio, aumento del volumen de orina, acidosis metabólica, náuseas o vómitos, cambios respiratorios, cambios en el nivel de sodio. Datos de mutación informados.

Métodos de purificación

Cristalícelo de agua caliente (6 ml/g). El sólido no debe calentarse por encima de 40o debido a la formación de carbonato.

¡Gracias por su visita y bienvenida su amable consulta!

Etiqueta: refresco de bicarbio y polvo de hornear, fabricantes de refrescos de bicarbio de porcelana y polvo de hornear, proveedores, fábrica